ドンパン節のふるさとコシアブラ入荷しております。

ドンパン節のふるさと

秋田県の秋田彩㈱より『コシアブラ』入荷しております。

まだまだ知名度は低く、タラの芽の様に栽培が普及していません。普通のスーパーに並ぶような事はありません。

天ぷらなどアク抜きせずに食べるとアクが旨みに変わります。

おひたしなどの生食はアク抜きをしたほうが良いでしょう。