生産量1位高知県産の米茄子

高知園芸連の米茄子

アメリカの品種を改良したもので、そこから由来して米ナス(べいなす)と呼ばれています。

米茄子も生産量1位は高知県

肉質は硬くしまっており、煮崩れしにくいので、加熱調理に向いています。

トップへ戻る