指宿の春オクラ

全国一のオクラの産地、鹿児島県指宿市でハウス栽培のオクラ

指宿市のオクラは歯ごたえがよく強い粘りがあるのが特徴

実を刻んだときに発生するネバネバは食物繊維のペクチンによるもので、ほかにもβ-カロテン、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素を含んでいます。