別名「バター・ペア」と言われるラフランス。特有の芳香と、果汁がしたたるち密な肉質は、まさに洋梨の女王。
山梨県は、西洋梨生産量が全国第1位。「ラフランス」は全国生産量の約80％を占めています。その理由は豊かな土壌と昼夜の温度差が大きい独特の気候。
さらに山形県では、おいしくて食べ頃に近いラフランスをお届けするため毎年「統一販売開始基準日」を設定し、その日に合わせラフランスを出荷するという徹底した品質管理を行っています。
これが山形県誇る、西洋梨「ラフランス」を世に知らしめた全国トップレベルの品質管理なのです。
