五郎島金時芋

五郎島金時とは、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されているさつまいもです。加賀伝統野菜の一つにも入っています。

2、3月は貯蔵することにより甘さが凝縮され、より美味しいさつまいもが楽しめます。