寿太郎みかん

静岡県とぴあ寿太郎みかん

青島温州と比べて小ぶりで食べやすい寿太郎みかんの特徴はなんといってもそのまろやかな甘みです! 貯蔵庫で寝かせることで味が濃く甘みが強く美味しいみかんへと熟成していきます。みかん栽培に適した山や海、そして急傾斜地の階段畑が多い土地だから育てられるのです。

12月に収穫したのち、湿度を一定に保った貯蔵庫で1ヶ月~2ヶ月のあいだ熟成させます。そうすることで甘さを引き出された高糖度のみかんが出来上がります。

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