蔵みかん

　徳島では、11～12月にかけて収穫し、収穫後貯蔵された「貯蔵みかん」が出荷されます。高糖系品種だけを厳選し、貯蔵されるみかんは、温度や湿度を徹底管理した倉庫で数ヵ月間大切に貯蔵されます。

やがて、十分な甘みを備え、コクのあるほどよい酸味が特徴の「徳島の貯蔵みかん」となり、２～３月を中心に出荷されます。