今や希少な年末限定の白首大根
神奈川県・三浦半島を代表する野菜として大正時代から栽培されてきたダイコンです。現在は「青首大根」が主流となり、年末の３日間のみ、お正月用として出荷される希少な存在となりました。販売数量全体のわずか１％未満です。
葉と身の間の首の部分が細くて、尻に向かるにつれ太くなる「中ぶくれ」の形が特徴で、 大きいものでは長さ約６０㎝、重さ８㎏にもなります。肉質は柔らかく緻密で、煮くずれないため、煮物やおでんに最適。また、歯切れの良さから正月のなますにするなら三浦大根、と言われるほど根強い人気があります。
フジ青果メルカリショップでも販売中です。⇒こちらから
